綠豆糕是我國傳統(tǒng)糕點(diǎn)食品類的主要產(chǎn)品之一，部分地區(qū)端午節(jié)有吃綠豆糕的習(xí)俗，它還具有解毒去火、防暑降溫的功效，它不僅口味香甜，而且是饋贈佳品，受到廣大消費(fèi)者的青睞。因此全國生產(chǎn)綠豆糕的廠家也比較多。
全國生產(chǎn)綠豆糕的廠家雖然很多，但大多是以手工的生產(chǎn)方式進(jìn)行，手工生產(chǎn)不僅需要大量勞動力，而且生產(chǎn)的產(chǎn)品成型效果差，效率低。根據(jù)這一特點(diǎn)，經(jīng)過我廠技術(shù)人員對綠豆糕的生產(chǎn)工藝的研究并通過精心設(shè)計(jì)及多次改造和反復(fù)試用，于2005年成功研制出半自動綠豆糕成型機(jī)。申請并獲得了。該機(jī)不僅可生產(chǎn)綠豆糕，還可以生產(chǎn)花生糕、芝麻糕、糯米糕、云片糕、合川桃片等粉狀成型糕點(diǎn)。經(jīng)推廣全國各地幾十個廠家都在使用，使用效果特別好，并深受食品廠家的歡迎。現(xiàn)在此產(chǎn)品已銷往全國各地十幾個省市。
盡管半自動綠豆糕成型的設(shè)計(jì)使用和手工生產(chǎn)相比有了很大的進(jìn)步，但仍然不能滿足部分地區(qū)的生產(chǎn)工藝，進(jìn)而我廠技術(shù)人員又經(jīng)過設(shè)計(jì)和改造，于2009年發(fā)明了全自動綠豆糕成型機(jī)。全自動綠豆糕成型機(jī)使整個生產(chǎn)過程自動送料、自動壓實(shí)、自動出模、自動擺盤、自動送出機(jī)外，從而大大的提高了生產(chǎn)效率，也多了半自動綠豆糕成型機(jī)無法實(shí)現(xiàn)的功能。這臺設(shè)備也獲得了發(fā)明和實(shí)用新型。
